شروع دوباره توزیع گوشت تنظیم بازار با قیمت جدید | افزایش قابل توجه قیمت گوشت در مهر ۱۴۰۴

قیمت گوشت در ماه‌های اخیر یکی از داغ‌ترین موضوعات اقتصادی کشور بوده است. افزایش تقاضا، نوسان نرخ ارز، کاهش تولید داخلی و مشکلات واردات، همگی دست‌به‌دست هم داده‌اند تا قیمت گوشت قرمز دوباره رشد قابل‌توجهی را تجربه کند.
در همین راستا، دولت و وزارت جهاد کشاورزی طرح جدیدی را برای توزیع گوشت‌های تنظیم بازار در فروشگاه‌های زنجیره‌ای آغاز کرده‌اند تا با افزایش عرضه، مانع جهش بیشتر قیمت‌ها شوند.

آغاز توزیع گوشت‌های تنظیم بازار در تهران و البرز

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی اعلام کرد که روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گرم گوساله از مبدا پاکستان وارد کشور شده و در استان‌های تهران و البرز توزیع می‌شود.

وی گفت:«قیمت هر کیلو گوشت مخلوط گوساله تنظیم بازار حدود ۸۰۹ هزار تومان و قیمت ران و سردست گوساله حدود ۹۰۹ هزار تومان تعیین شده است.»

این گوشت‌های وارداتی بین ۲۰ تا ۳۰ درصد ارزان‌تر از گوشت داخلی عرضه می‌شوند و در صورت تداوم حمایت دولت، توزیع آن در بیش از ۷ هزار شعبه فروشگاه زنجیره‌ای سراسر کشور گسترش خواهد یافت.

قیمت گوشت تنظیم بازاری در مهرماه ۱۴۰۴

قیمت گوشت تنظیم بازاری در مهرماه نسبت به تابستان امسال افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی داشته است. هرچند این نوع گوشت هنوز از گوشت آزاد ارزان‌تر است، اما رشد قیمتی آن همچنان نگران‌کننده است.

با این حال، مسئولان صنفی تأکید دارند که این واردات می‌تواند لنگر قیمتی بازار گوشت باشد و مانع افزایش بی‌رویه قیمت‌ها شود.

زلزله در بازار گوشت | چرا قیمت گوشت افزایش یافت؟

برخلاف وعده‌های وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل قیمت، بازار گوشت با شوک جدید قیمتی مواجه شده است.
قیمت گوشت منجمد و حتی گوشت تنظیم بازاری نسبت به اواخر سال ۱۴۰۳ رشد چشمگیری داشته است.
تحلیل‌ها نشان می‌دهد که چند عامل کلیدی در این افزایش نقش دارند:

 نوسانات نرخ ارز

هرگونه تغییر در قیمت دلار مستقیماً بر هزینه واردات نهاده‌های دامی و گوشت وارداتی اثر می‌گذارد. افزایش نرخ ارز باعث بالا رفتن هزینه تولید و در نتیجه افزایش قیمت گوشت می‌شود.

کاهش تولید داخلی

در ماه‌های اخیر به‌دلیل گرانی خوراک دام و مشکلات تامین نهاده، بسیاری از دامداران دست به کشتار دام‌های مولد زده‌اند که موجب کاهش عرضه در بازار شده است.

قاچاق دام زنده

یکی از عوامل پنهان ولی مهم افزایش قیمت گوشت، قاچاق دام زنده به کشورهای همسایه است. اختلاف قیمت گوشت بین ایران و کشورهایی مانند عراق و افغانستان باعث شده دامداران سود بیشتری در فروش خارج از مرز ببینند.

 کاهش واردات گوشت

برخی شرکت‌های واردکننده به دلیل ابهام در سیاست‌های ارزی و محدودیت‌های جدید بانکی، حجم واردات را کاهش داده‌اند. این کاهش واردات، تعادل عرضه و تقاضا را برهم زده است.

 ابلاغیه جدید و اثر آن بر قیمت گوشت

طبق گزارش اقتصادآنلاین، ابلاغیه جدید وزارت جهاد کشاورزی درباره واردات گوشت، آتش به جان بازار انداخت.
در این ابلاغیه، سهمیه واردات برخی شرکت‌ها کاهش یافت و واردکنندگان موظف شدند بخشی از محموله‌ها را صرفاً در قالب تنظیم بازار عرضه کنند.
نتیجه آن، کاهش ناگهانی گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه‌ها و افزایش قیمت‌ها در بازار آزاد بود.

 نقش فروشگاه‌های زنجیره‌ای در تنظیم قیمت گوشت

به گفته داود قربانیان، قائم‌مقام اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هدف از توزیع گوشت وارداتی در این فروشگاه‌ها ایجاد «لنگر قیمت» است.
یعنی گوشت‌های تنظیم بازاری با قیمت کمتر از نرخ بازار، مانع از رشد بیشتر قیمت آزاد شوند.

او گفت:«گوشت نیمایی با نرخ کمتر از تولید داخل در اختیار مردم قرار می‌گیرد و سامانه‌ای برای نظارت بر واردات و توزیع طراحی شده تا شفافیت کامل وجود داشته باشد.»

 آغاز توزیع گوشت گوسفندی از هفته آینده

پس از توزیع گوشت گرم گوساله، گوشت گوسفندی تنظیم بازاری نیز از هفته آینده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای آغاز خواهد شد.
این اقدام با هدف کنترل قیمت گوشت گوسفندی است که در حال حاضر بین ۵۸۰ تا ۱٬۲۰۰ هزار تومان در نوسان است.

 مقایسه قیمت گوشت امسال با سال گذشته

اگر قیمت‌های فعلی را با آذرماه ۱۴۰۳ مقایسه کنیم، مشاهده می‌شود که قیمت گوشت تنظیم بازاری تقریباً بیش از دو برابر شده است.

این ارقام نشان می‌دهد که سیاست‌های حمایتی دولت تاکنون نتوانسته‌اند از افزایش تورم غذایی در حوزه گوشت جلوگیری کنند.

 تحلیل اقتصادی از قیمت گوشت و سیاست واردات

کارشناسان معتقدند که صرفاً افزایش واردات نمی‌تواند باعث ثبات بازار شود، مگر اینکه زنجیره تأمین داخلی اصلاح شود.
افزایش قیمت نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل، و هزینه بسته‌بندی، همگی در رشد قیمت نهایی گوشت اثرگذارند.

یکی از تحلیلگران بازار پروتئین می‌گوید:«تا زمانی که نرخ ارز تثبیت نشود و دامداران حمایت نشوند، حتی با واردات ارزان هم نمی‌توان قیمت گوشت را پایین نگه داشت.»

نظر مردم درباره قیمت گوشت

در شبکه‌های اجتماعی، بسیاری از کاربران از افزایش مداوم قیمت گوشت حتی در قالب تنظیم بازار انتقاد کرده‌اند.
برخی نوشته‌اند که گوشت با قیمت ۹۰۰ هزار تومان دیگر تنظیم بازاری نیست و باید نظارت بیشتری صورت گیرد.
در مقابل، گروهی دیگر از مردم از افزایش توزیع گوشت پاکستانی و نیمایی استقبال کرده‌اند زیرا هنوز ارزان‌تر از گوشت داخلی است.

راهکارهای پیشنهادی برای کنترل قیمت گوشت

1. افزایش تولید داخلی و حمایت از دامداران

2. تثبیت نرخ ارز و کاهش هزینه واردات نهاده‌ها

3. نظارت سخت‌گیرانه بر قاچاق دام زنده

4. بهبود سامانه توزیع گوشت تنظیم بازاری در استان‌ها

5. توسعه سامانه شفافیت برای رصد زنجیره واردات تا فروش

جمع‌بندی و چشم‌انداز بازار گوشت

افزایش قیمت گوشت در مهرماه ۱۴۰۴ نتیجه ترکیب چند عامل اقتصادی و مدیریتی است.
هرچند آغاز توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت گرم وارداتی می‌تواند در کوتاه‌مدت فشار بازار را کاهش دهد، اما در بلندمدت نیازمند برنامه‌ریزی پایدار در بخش دام و نهاده‌های دامی هستیم.

با اجرای کامل طرح تنظیم بازار و نظارت بر زنجیره توزیع، می‌توان امید داشت که قیمت گوشت در ماه‌های آینده به ثبات نسبی برسد.