نوسان قیمت مرغ در بازار تهران

گزارش‌های میدانی حکایت از آن دارد که قیمت مرغ در بازارهای تهران بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان نوسان دارد و در برخی مناطق حتی به ۱۶۰ هزار تومان رسیده است. این افزایش قیمت نسبت به ماه گذشته بیش از ۱۱ درصد رشد داشته و فشار اقتصادی قابل توجهی بر خانوارها وارد کرده است.

قیمت مرغ نسبت به مصوب دولتی

با وجود قیمت مصوب دولتی مرغ که حدود ۸۵ هزار تومان تعیین شده بود، قیمت بازار به بیش از ۱۴۰ هزار تومان رسیده است. این اختلاف ناشی از کمبود نهاده‌های دامی، تورم و مشکلات ارزی است که به طور مستقیم بر هزینه‌های تولید و در نهایت قیمت مرغ تأثیر گذاشته است.

علت افزایش قیمت مرغ

معاون اقتصادی استاندار تهران، حشمت‌الله عسگری، تأکید کرد: افزایش قیمت مرغ به دلیل افزایش هزینه‌های تمام‌شده تولید است. گرانی نهاده‌های دامی، سویا و ذرت و همچنین افزایش هزینه انرژی، اصلی‌ترین عوامل بالا رفتن قیمت مرغ هستند.

نظارت و کنترل بازار

وی افزود که افزایش نظارت‌ها بر زنجیره تأمین، از تولید تا توزیع، ضروری است تا قیمت مرغ کنترل شود و از موازی‌کاری جلوگیری گردد. کمبود کالا در انبارها گزارش نشده است و چالش اصلی در حمل و توزیع است.

تأمین نهاده‌های دامی و اثر بر قیمت مرغ

تنها ۳۶ درصد هزینه تولید مرغ با ارز ترجیحی تأمین می‌شود و مابقی با نرخ آزاد بازار خریداری می‌شود. این مسئله باعث افزایش هزینه خوراک دام تا ۳۰ درصد شده است. حبیب اسدالله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران، هشدار داده است که در صورت حذف ارز ترجیحی، قیمت مرغ می‌تواند دو برابر شود.

تولید و واردات روزانه مرغ در تهران

رئیس جهاد کشاورزی استان تهران اعلام کرد که روزانه ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ قطعه مرغ وارد استان می‌شود و ظرفیت جوجه‌ریزی به یک میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه رسیده است. وی معتقد است افزایش قیمت مرغ ناشی از افزایش هزینه تولید و ناترازی انرژی است.

تأثیر افزایش قیمت گوشت قرمز بر قیمت مرغ

افزایش قیمت گوشت قرمز به بیش از ۵۰۰ هزار تومان باعث افزایش تقاضا برای مرغ شده و این امر نیز فشار بر قیمت مرغ را بیشتر کرده است. کارشناسان اقتصادی معتقدند تورم مواد پروتئینی بیش از ۵۰ درصد رشد داشته و این موضوع وضعیت بازار مرغ را پیچیده‌تر کرده است.

واکنش مقامات و اقدامات دولت

رئیس مجلس شورای اسلامی، محمدباقر قالیباف، گرانی مرغ را نشانه سوءمدیریت و عدم هماهنگی در سیاست‌گذاری خوانده است. دولت برای کنترل قیمت مرغ، مرغ منجمد با قیمت ثابت عرضه کرده و گشت‌های تعزیرات بر بازار نظارت دارند، اما کارشناسان معتقدند این اقدامات کوتاه‌مدت هستند و برای حل ریشه‌ای، اصلاح سامانه بازارگاه و افزایش تولید نهاده‌های داخلی ضروری است.

جمع‌بندی

افزایش قیمت مرغ نه تنها در استان تهران، بلکه در سراسر کشور مشاهده می‌شود و ادامه این روند می‌تواند به تغییر رژیم غذایی خانوارها منجر شود. کنترل بازار، تأمین نهاده‌ها، و نظارت دقیق زنجیره تولید و توزیع از مهم‌ترین راهکارهای جلوگیری از افزایش بیشتر قیمت مرغ است.